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饿了么商家给顾客发短信，一般是为了通知订单状态、提醒取餐等目的。以下是商家给顾客发短信的一般步骤。
1、登录饿了么商家后台。
2、在“订单管理”或“顾客管理”等相关菜单中，找到需要发送短信的顾客订单。
3、查看顾客信息，确认需要发送短信的顾客手机号码。
4、点击相应的发送短信按钮（或选项），商家后台一般会有相应的短信模板供选择，也可以自行编辑短信内容。
5、确认短信内容无误后，发送短信。
有些饿了么商家后台可能不提供直接发送短信的功能，这种情况下，商家可以通过其他方式给顾客发短信，比如使用手机短信功能或者第三方短信工具，发送短信时，要确保遵守相关法规和政策，尊重用户并避免骚扰用户。
仅供参考，建议咨询饿了么官方工作人员，获取准确的给顾客发短信的方法。